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Tous les articles de l'ITSAP

Marché français du miel en 2020 : notre complément d’enquête

Par Itsap-Com, le 2 mars 2022 - Catégorie : Publications

Échanges, ressources, emplois, stocks, consommation, débouchés et évolution des flux, on fait le point.

Dans une précédente série de papiers, nous avions examiné les échanges de miels de l’hexagone avec les autres pays de l’Union européenne et les pays tiers pour l’année 2020. Ce nouveau volet d’articles s’attache à présenter une […]

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Découverte d’un GAEC familial en 2 coups de cuillère à pot

Par Itsap-Com, le 17 décembre 2021 - Catégorie : Publications

Pour tout comprendre de l’organisation, de la production et de la commercialisation des produits de cette structure apicole qui produit du miel en pot.

Dans le cadre des travaux du Réseau d’Exploitations de Référence et du projet Durapi, l’ITSAP-Institut de l’abeille réalise des études sur des exploitations apicoles types. Aujourd’hui, on […]

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Traçabilité, pour action !

Par Itsap-Com, le 17 décembre 2021 - Catégorie : Publications

Outils et leviers suggérés par les acteurs de la filière apicole

L’enquête menée entre mars et août 2021 par l’ITSAP-Institut de l’abeille et le Groupement des producteurs de gelée royale (GPGR) sur la traçabilité dans la filière apicole a mis en lumière les enjeux, les pratiques et les difficultés […]

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Les produits de la ruche suivis à la trace

Par Itsap-Com, le 17 décembre 2021 - Catégorie : Publications

Enquête sur les enjeux, les pratiques et les difficultés de la traçabilité

Dans un contexte de marchés mondialisés des produits de la ruche, ces derniers peuvent faire l’objet de fraudes alors même que la traçabilité est une obligation légale. Ces malversations mettent aujourd’hui en difficulté la filière apicole française qui […]

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