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Tous les articles dans "Publications"

Prestations de pollinisation : les apiculteurs pèsent le pour et le contre

Par Itsap-Com, le 12 April 2022

Les résultats de l’enquête menée auprès des apiculteurs de la région SUD-PACA

Sollicités en ligne par l’ITSAP-Institut de l’abeille et l’Association pour le Développement de l’Apiculture provençale (ADAPI) à la fin de l’année 2021, les apiculteurs de SUD-PACA ont pu exprimer leurs motivations et leurs freins à l’égard de la pratique […]

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Produire et vendre du miel et des produits transformés en demi-gros et en direct

Par Itsap-Com, le 12 April 2022

Portrait d’une exploitation-type

L’ITSAP-Institut de l’abeille poursuit sa série de portraits d’exploitations apicoles en présentant un nouveau cas-type, réalisé en collaboration avec l’Association de Développement de l’Apiculture du Centre (ADAPIC). Son objectif est de comprendre le fonctionnement d’un système d’exploitation viable et reproductible. Ce système est représentatif de plusieurs exploitations similaires, […]

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Marché français du miel en 2020 : l’heure du bilan

Par Itsap-Com, le 4 March 2022

Une année exceptionnelle à tous points de vue

Le panorama des flux de miel en France témoigne à la fois d’un disponible « apparent » record et d’une dynamisation sans précédent de certains débouchés pour le miel français, à l’image des ventes directes ou des magasins spécialisés. Nous tenterons dans ce dernier volet […]

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Marché français du miel en 2020 : quelles ressources, quels débouchés et quel niveau de consommation ?

Par Itsap-Com, le 4 March 2022

Les résultats de l’enquête de ITSAP-Institut de l’abeille

Identifier les différents usages du miel en France, analyser la répartition du miel disponible entre la grande distribution, la vente directe et les exportations ? Faire le point sur les évolutions majeures ces dernières années sur l’origine du miel, les débouchés et le […]

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