Synthèse de l’observatoire du miel et de la gelée royale 2017

Par Itsap-Com, le 1 août 2018

La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des études et synthèses sur des sujets variés (consommation, études variétales, coûts de production, etc.).

Ces documents sont consultables par filière, date et type de contenu à cette adresse : http://www.franceagrimer.fr/Autres-filieres/Apiculture/Informations-economiques/Etudes-et-syntheses

Objectifs et méthode
Cette étude a pour objectif d’évaluer les volumes de production de miel et de gelée royale en France en 2017 conformément à la demande
formulée par FranceAgriMer. Pour ce faire, un questionnaire a été élaboré, ciblant prioritairement les apiculteurs détenant plus de 50
ruches. Trois supports de collecte ont été mobilisés : une enquête en ligne, une enquête postale et une relance téléphonique ciblée sur les
détenteurs de plus de 150 ruches. Les données ainsi obtenues ont ensuite été retraitées à l’aide de différentes méthodes statistiques.

Pour accéder directement à l’étude au format pdf : Synthèse des résultats de l’étude menée pour FranceAgriMer