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Tous les articles de l'ITSAP

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Le cahier de miellerie, un outil indispensable pour assurer la traçabilité de son miel

Par adminITSAP, le 30 septembre 2016 - Catégorie : Publications

À quoi sert ce cahier de miellerie ?

Tenir un registre de traçabilité permet à l’apiculteur de répondre aux exigences réglementaires1 concernant la traçabilité de sa production. En effet, la loi impose à l’apiculteur de pouvoir retracer les produits qui entrent et qui sortent de son exploitation, dès lors que ceux-ci […]

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Règlement INCO – déclaration nutritionnelle et étiquetage

Par adminITSAP, le 30 septembre 2016 - Catégorie : Publications

Le règlement INCO (Information des consommateurs – (UE) n° 1169/2011 – voir en pièce jointe) concerne l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires. Son objectif est notamment d’harmoniser les règles d’étiquetage des denrées alimentaires au niveau européen. Ce règlement introduit à partir du 13 décembre 2016, l’obligation de mettre sur […]

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Un guichet unique pour améliorer la surveillance sanitaire

Par adminITSAP, le 30 septembre 2016 - Catégorie : Interviews

Virginie Urrutia a déjà effectué plusieurs missions au sein de l’ITSAP. Depuis mai 2016, cette jeune scientifique travaille sur le projet OMAA, l’observatoire des mortalités et des affaiblissements chez l’abeille domestique.

Quel est l’objectif de l’OMAA ?
Virginie Urrutia : il existe un système de surveillance mais qui reste peu […]

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