L’élevage dans les exploitations apicoles professionnelles, une diversité de stratégies et de pratiques.

Par Itsap-Com, le 9 juin 2017

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L’ITSAP-Institut de l’abeille anime un réseau d’exploitations de référence sur la filière apicole depuis plusieurs années. Son objectif est d’avoir une vision de l’apiculture professionnelle française dans sa diversité, de fournir des éléments d’aide à la décision aux apiculteurs, aux techniciens, aux responsables régionaux et nationaux, ainsi que d’enrichir les données disponibles pour les centres de formation. Au total, 81 exploitations différentes ont été enquêtées sur les années 2011 à 2014 au niveau technico-économique, dont 61 sur plusieurs années.

Pour maîtriser la qualité du cheptel et compenser les pertes très variables subies chaque année dans les exploitations, l’élevage (incluant le renouvellement du cheptel de l’exploitation et les ateliers d’élevage pour la vente) occupe une place stratégique en apiculture.

Dans ce contexte, les pratiques d’élevage des apiculteurs ont été étudiées :

  • sur le volet technique (pratiques de renouvellement du cheptel, méthodes de production)
  • sur le volet économique (revenus éventuels issus de la vente de produits d’élevage, charges globales d’élevage).

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A venir : Varroa et Pollinisation à paraître dans la newsletter de septembre